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德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基
更新時(shí)間:2024-05-15
德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基是專(zhuān)門(mén)為了檢測啤酒有害菌而開(kāi)發(fā)研制的。針對啤酒廠(chǎng)中不同的檢測樣品,有三種不同形式的NBB培養基可供選擇:NBB-Agar(NBB-瓊脂培養基,以下簡(jiǎn)稱(chēng)NBB-A),NBB-Broth(NBB-培養液,以下簡(jiǎn)稱(chēng)NBB-B),NBB-Concentrate(NBB-濃縮液,以下簡(jiǎn)稱(chēng)NBB-C)。

德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基 250ml/

NBB-C:濃縮的液體培養基,通過(guò)添加酵母渾濁的啤酒樣品可以調節所需的選擇性,具有更高選擇性的液體培養基。只需添加到啤酒樣品中進(jìn)行分析,顯微鏡檢查,無(wú)指標驗證

德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基使用方法:

將啤酒樣品(100-150ml)裝入180ml取樣瓶中,加5%NBB-C(約8ml)然后用無(wú)菌水填滿(mǎn)取樣瓶。

NBB-C可以進(jìn)一步用來(lái)檢查在水或麥汁中的啤酒有害菌。為此,先將樣品(約50ml)裝入180ml取樣瓶中,加5%NBB-C,然后用巴氏殺菌的啤酒補滿(mǎn)取樣瓶(不要使用太高苦味值的啤酒)。

加過(guò)NBB-C的樣品必須在26-28℃培養4-8天。NBB-C不含酸堿顏色指示劑,但是啤酒有害菌生長(cháng)非常迅猛,很容易在顯微鏡下識別出來(lái)。樣品有很高的選擇性,因此,伴生的非啤酒有害菌不能生長(cháng)。

德樂(lè )NBB培養基系列培養基含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)和促進(jìn)啤酒有害菌生長(cháng)的物質(zhì),以及模擬啤酒有害菌生長(cháng)繁殖環(huán)境的有效成分。這些特點(diǎn)使NBB產(chǎn)品二種形式中的任何一種都可以快速可靠的檢測出任何啤酒有害菌。培養時(shí)間的快慢取決于微生物起始細胞數、微生物種屬、啤酒污染程度、微生物的生理條件等幾點(diǎn)因素。對于較為嚴重的污染,1天的培養就足夠了,對于輕微的污染或生長(cháng)非常緩慢的微生物(如林特奈乳酸桿菌),多數情況需要幾天的時(shí)間。經(jīng)驗得出,為了達到切實(shí)可靠的檢測結果,培養溫度應在25-28℃,NBB-A應在培養5天以后做結果鑒定,NBB-B則需要7-12天,NBB-C需要培養4-8天。與其他檢測方法相比較(在幾天時(shí)間內)和一般的保質(zhì)期樣品(在幾周時(shí)間內),NBB產(chǎn)品更方便快捷,特別是針對于輕微的污染(樣品中只有1個(gè)微生物)和難以檢測出的啤酒有害菌。在正確的培養條件下,所有啤酒有害菌都可以在NBB上清楚的生長(cháng),而那些無(wú)害的伴生細菌將被抑制。NBB產(chǎn)品對有害菌的選擇性使其能夠適用于不同種類(lèi)的樣品。

 

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